ベニーリーフを使った簡単スープ
【材料（1人分）】
●ベニーリーフ・・・２０ｇ
●かにかま・・・２本
●とろろ昆布・・・適量
●めんつゆ・・・適量
●白ごま・・・適量
【作り方】
①ベニーリーフは3～4ｃｍ幅に、かにかまは2ｃｍ幅に切る。
②ととろろ昆布をカップに入れる
③②に熱湯を注ぐ
④めんつゆを加えて味を整える
⑤白ごまをのせて完成
【ポイント】
・スープにすることでビタミンなどの栄養をそのまま摂取できます！長時間茹でるわけではないので、ベニーリーフ独特のシャキシャキ感は残ります。
・ベニーリーフから黄色い色素が出ますが、さほど気になりません。
