中玉トマトが終盤を迎えるこの時期に、ミニトマトのCF千果が、まだまだ元気です。 樹勢もしっかりしており、花、果実ともに十分な数を確保できています。 ミニトマトは、大玉トマトと比べ、βカロテンやビタミンCの含有量は約2倍、 […]

自然栽培米2年目、無事に稲刈りが終わりました。 自然栽培米は、有機栽培米や一般玄米に比べ、カルシウムやカリウム、マグネシウムといったミネラル分が豊富だといわれています。 ただ、土壌の微生物が活性化し、肥料を与えなくても、 […]

またまたお知らせが大変遅くなりました。 本格的に寒くなりましたが、10月下旬もイベントに参加します！ 【10月のケータリングカー出店のご案内です】 ・10月21日(日) 第39回山形矯正展　山形刑務所にて　9：00～15 […]

１号棟のミニトマト「プチぷよ」は、先月末から本格的に出荷が始まっています。 果皮がとても薄く、とろけるような食感が特徴です。 さくらんぼのような光沢があり、糖度も１０度と、口に含んだ瞬間、ホントにトマトなのかと疑ってしま […]