ベトナムの研修生が、畑の片隅に密かに植えたパクチーがすくすくと育っています。 本数こそ少ないですが、料理好きな研修生トゥの楽しみの一つになっているようです。 タイ料理やベトナム料理の添え物的な扱いだったパクチーですが、数 […]

先週になりますが、玉ねぎの苗を定植しました。 玉ねぎは、予防医学の観点から特に注目を浴びている野菜です。 鼻や目にツンとした刺激を与える香味成分の硫化アリルの一種であるアリシンが体内でビタミンB1と結合し、アリチアミンに […]

またまたお知らせが大変遅くなりました。 今年最後のケータリングカー出店のご案内となります。 【11月のケータリングカー出店のご案内】 ・11月17日(土) モンテディオ山形ホーム戦　10：30～試合終了まで 今月は1回の […]

毎年恒例となっている清池八幡神社での落ち葉拾いが始まりました。 清池八幡神社の社叢は、天童市の天然記念物に指定されています。 欅や杉、銀杏など多数の高木の落ち葉を集め、腐葉土作りに利用させていただいています。 腐葉土を土 […]