8月28日午前9時30分より、今年度の紅花の収納に行ってまいりました。 タックルファームは昨年度紅餅12kgを納め、全て1級品でしたが今年はどうだったでしょうか。 生産者と山形県の検査員の方が一緒になって紅餅を1つ1つ検 […]

どもどもWです。 巷にはいろんな産地のいろんな農場のいろんなトマトが並んでおりますが、お目当ての品種のトマトがあってもどのトマトがおいしいのか迷っちゃいますよね。 そこで今回は新鮮なトマトの見分け方をお伝え致します！ 実 […]

どもどもWです。 朝晩一気に冷えるようになりましたね。こないだまでは8時にもなれば30℃越えてましたが今日は16℃しかありません。 このまま秋に・・・と思ったら来週は30℃越えに逆戻りのようです。体調を崩さないようにしま […]

お知らせが大変遅くなってすみません！！ 【8月のケータリングカー出店のご案内です】 ・8月25日(土)　モンテディオ山形ホーム戦　14：00～試合終了まで   ぜひ、皆さまのお越しをお待ちしております！ &nb […]

どもどもWです。 7月頭にみんなで摘んだ紅花の花弁を冷凍させておいたものを使って、今度は紅餅を作っています。 紅餅は １．花弁に水を吸わせる（６時間くらい） ２．乾かないようにしながら発酵させて赤色を出す（２日くらい） […]

どもどもWです。 まだまだ猛暑が続く地域がありますが、山形は台風のおかげか７月末よりは若干過ごしやすくなってきています。 前回大きくなったことをお伝えした７月頭に定植した１号棟の様子ですが、ついに花が咲きました。 はやい […]