開花までもう少し

2018年6月18日 Category - HATAKE　畑のようす

どもどもWです。

4月に植えた紅花は順調に育ち、つぼみもついて開花までもう少しとなりました。

去年の実績から行くと7/2あたり開花するのではないかと思っています。

１つ２つ早いのが咲いたかな？と思うと次の日には一斉に咲きます。

紅花の花が咲く約2週間、毎朝4時から7時まで農場スタッフ全員で花を摘みます。

8月まで冷凍させておいて紅餅をつくり、県に納めます。

山形の紅花の品質が認められ、正式に宮内庁に納入することが決まり私たち生産者としても気合が入ります。